Alimentación consciente
En Itxasari, uno de los fundamentos centrales de nuestro enfoque se centra en la práctica de una alimentación consciente.
Frecuentemente, nos encontramos con pacientes que experimentan un profundo sufrimiento debido a su relación problemática con la comida.
El aspecto físico de nuestro cuerpo desempeña un papel crucial en nuestra conciencia, y es imperativo prestar atención y cuidado a las señales que nos envía.
Por otro lado, es importante reconocer que nuestra mente a menudo está influenciada por creencias y experiencias pasadas que pueden llevarnos a reaccionar de manera inapropiada frente a la comida.
En Itxasari queremos ayudarte a establecer una relación de amor y compromiso contigo misma, basada en la conciencia plena. Con frecuencia, buscamos en la comida un refugio para sentirnos bien, amados, en calma y en paz. Sin embargo, este no es el camino verdadero. Hasta que no aceptemos y nos comprometamos con nosotros mismos con amor y confianza, continuaremos buscando en el exterior lo que en realidad reside en nuestro interior.
Tipos de alimentación inconsciente
Estilo restrictivo
En el contexto de la cultura de la dieta, es común observar que los individuos inicialmente limitan la ingesta de ciertos alimentos debido al temor de aumentar de peso.
Sin embargo, este enfoque se caracteriza por ser insostenible a largo plazo y conduce, paradójicamente, a un deseo incontrolable de consumir alimentos de manera desordenada.
Estilo emocional
En esta situación, el paciente recurre a la comida como una estrategia para lidiar con sus emociones, buscando tranquilidad, paz y la supresión inmediata de lo que siente y necesita.
En muchas ocasiones, esto se manifiesta como un consumo completamente compulsivo de alimentos.
Estilo de ingesta por estímulos externos
En el paciente, se manifiesta un deseo de consumir alimentos en respuesta a estímulos externos, como la presencia de alimentos, olores atractivos o incluso la apariencia visual de los platos.
En Itxasari, nuestro objetivo principal es guiar al paciente hacia la adopción de un estilo de vida saludable y consciente, como lo promueve la alimentación consciente, con el propósito de que puedan desarrollar una relación positiva y equilibrada con la comida.
Cómo trabajamos la Alimentación consciente
Para ayudar al paciente a alcanzar un estado de bienestar sin depender de la comida como una vía de escape, es fundamental proporcionarle las herramientas adecuadas.
Esto implica mejorar sus habilidades emocionales y estrategias de afrontamiento a través del trabajo en diversos aspectos, que incluyen:
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Mejora de la autoestima a través de la aceptación de la imagen corporal
Nuestro cuerpo físico y la forma en que nos sentimos acerca de él desempeñan un papel crucial en la aceptación de uno mismo.
Es importante reconocer que nuestra educación, creencias, experiencias pasadas y las presiones de los estereotipos sociales tienen un impacto profundo en nuestra percepción corporal, a menudo de manera inconsciente. Esta influencia puede dar lugar a la adopción de creencias negativas que, a su vez, pueden obstaculizar nuestro potencial, tanto en el aspecto intelectual como en el corporal.
La clave para mejorar nuestra autoestima y evitar recurrir a la comida como refugio está en establecer una relación sólida de amor y compromiso con nosotros mismos. Esto se logra a través de la toma de consciencia de quiénes somos y de lo que necesitamos. Al hacerlo, podemos fortalecer nuestras emociones y aumentar la confianza en nosotros mismos, liberándonos de la necesidad de buscar consuelo en la comida.
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Trabajar la relación con los alimentos y la educación nutricional
Es fundamental guiar a nuestros pacientes para que su enfoque en la alimentación y el estilo de vida no gire en torno a conceptos como calorías, compensación, la báscula, el IMC o incluso una percepción extrema de «comida real». Estos conceptos son herramientas útiles, pero no deben convertirse en obsesiones perjudiciales.
En ocasiones, observamos que algunos pacientes se obsesionan tanto con estas ideas que llegan a evitar eventos sociales para no «pecar» en su alimentación. Esta actitud puede generar malestar emocional y afectar negativamente su bienestar general.
En Itxasari, comprendemos que es esencial equilibrar la atención a estos conceptos con una perspectiva más holística de la alimentación y la vida. Trabajamos para que los pacientes puedan tomar decisiones informadas y saludables sin que estos términos se conviertan en fuentes de ansiedad o aislamiento social. Promovemos una relación positiva con la comida, donde se valora la flexibilidad, el placer y la satisfacción, además de la nutrición adecuada. El objetivo es que los pacientes disfruten de la vida y se sientan bien consigo mismos sin que la comida se convierta en una fuente de estrés.
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Alimentos Prohibidos
En Itxasari, reconocemos la importancia de no recurrir a la prohibición como método principal para establecer una relación saludable con los alimentos. Sin embargo, entendemos que en ciertas patologías de carácter inflamatorio, como la gastritis, la artritis reumatoide o el síndrome de colon irritable, restringir temporalmente ciertos alimentos puede ser necesario debido a las reacciones adversas que estos generan en el organismo.
Es fundamental destacar que esta restricción se implementa con el objetivo de aliviar los síntomas y mejorar la salud de los pacientes. Conforme la enfermedad remite y bajo la supervisión del Dietista-Nutricionista, se pueden reintroducir gradualmente estos alimentos de manera controlada y personalizada, adaptando la dieta a la evolución de cada paciente.
Nuestro enfoque se basa en la adaptación de la alimentación a las necesidades individuales y en el acompañamiento constante para asegurar que los pacientes logren una relación saludable con la comida, incluso en situaciones de restricción temporal.
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Hábitos saludables
En nuestro centro, abordamos no solo los hábitos relacionados con la alimentación, sino también otros aspectos esenciales que influyen en la mejora tanto del cuerpo como de la mente de nuestros pacientes. Reconocemos que una vida saludable abarca más allá de lo que se come, y por lo tanto, nos enfocamos en promover cambios positivos en diversos aspectos como el deporte, el autocuidado o las relaciones sociales..
Alimentación consciente en Bilbao
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